摘 要:旨在研讨饲粮中增添寡二糖螯合微量元素对肉鸡出产机能、血液和肝脏中微量元素含量和抗氧化机能的影响。挑选600只安康的1日龄AA商品肉仔鸡,随机分红6个处置,每一个处置5个反复。处置1为无机微量元素处置(IE-100),饲粮用无机微量元素预混剂(CuSO4·5H2O, ZnSO4·H2O,MnSO4·H2O,FeSO4·H2O,KIO3,Na2SeO3)情势补充铜、锌、锰、铁、碘和硒,增添量别离为8、70、90、50、0.5和0.3 mg/kg;处置2、3、4、5为无机复合微量元素处置,饲粮用寡二糖螯合微量元素预混剂(寡二糖螯合铜、锌、锰和铁;KIO3和Na2SeO3)情势补充,元素程度别离为处置1的100%(OE-100)、75%(OE-75)、50%(OE-50)和25%(OE-25);处置6为不增添微量元素(OE-0)。尝试分两个阶段(1-21 d和22-42 d),21 d和42 d停止称重和屠宰尝试,测定出产机能、微量元素含量和抗氧化机能。成果标明:1)与IE-100比拟,OE-100较着进步(P<0.05)肉鸡的ADG(1~42 d)、血液和肝脏铁(21 d)、血清和肝脏Cu-Zn SOD(42 d)活性,肝脏MDA(42 d)含量较着降落(P<0.05)。2)与OE-0比拟,OE-75肉鸡的ADG(22~42 d和1~42 d)较着进步(P<0.05),F/G(22~42 d和1~42 d)较着降落(P<0.05);IE-100、OE-100、OE-75 、OE-50和OE-25较着进步(P<0.05)肉鸡血液和肝脏铁(21 d)、锌和铜(42 d);IE-100、OE-100、OE-75 和OE-50血清和肝脏Cu-Zn SOD和GSH-Px(21 d和42 d)的活性较着降落(P<0.05),MDA(42 d)的含量较着降落(P<0.05)。3)跟着寡二糖鳌合微量元素预混剂程度的降落,肉鸡ADG(1~21 d、1~42 d和22~42 d)、血液微量元素[铁(21 d)、锌(21 d和42 d)、铜(21 d和42 d)和锰(42 d)]、肝脏微量元素[铁和锌(21 d和42 d)、铜和锰(42 d)]、血清和肝脏Cu-Zn SOD和GSH-Px的活性(21 d和42 d)均呈一次和二次线性降落(P<0.05),
而F/G(22~42 d和1~42 d)、血清(21 d和42 d)和内脏器官(42 d)MDA纯度则呈一起和重新线型下落(P<0.05)。收获标上:寡二糖螯合进样器金属要素升级肉食鸡主产机器、金属要素(铜、锌、锰和铁)血清和内脏器官中储蓄率、血清和内脏器官抗硫化机器的最可以状态分别为25%、50% 和75%,与有机进样器金属要素宗合机器相当的状态为50%-75%。关头词:寡二糖螯合微量元素;成长机能;微量元素含量;抗氧化机能
中图分类号:S816.72 文献标识码: 文章编号:
Effects of Oligosaccharide-chelated Trace Elements on Growth Performance, Trace Element Metabolism and Antioxidant Properties of Broilers
WANG Xin1,YANG Zai-bin1,ZHOU Jian-qun2,LI Dan-dan1,LI Peng-fei1,LIU Kai-hong1,ZHANG Yin-feng1,YANG Wei-ren1,JIANG Shu-zhen1,* (1.Shandong Provincial Key Laboratory of Animal Biotechnology and Disease Control and Prevention,College of Animal Science and Technology, Shandong Agricultural University,Tai 'an 271018, China;2. Nanning Zewei Feed Co., Ltd,Nanning 530221,China)Abstract:The aim of this experiment was to study the effects of different oligosaccharide-chelated trace elements level on growth performance, trace element content and antioxidant properties in blood and liver of broilers. 600 healthy one-day-old AA commercial broilers were randomly divided into 6 treatments with 5 replicates for each treatment. Treatment 1 was inorganic trace elements (IE-100). The inorganic trace elements premix (CuSO4·5H2O, ZnSO4·H2O, MnSO4·H2O, FeSO4·H2O, KIO3, Na2SeO3) was used to supplement copper, zinc, manganese, iron, iodine and selenium with the content of 8, 70, 90, 50, 0.5 and 0.3 mg/kg in the IE-100, respectively. Treatment 2, 3, 4 and 5 were organic composite trace elements, and the diets were IE-100 in which inorganic trace elements were replaced by oligosaccharide chelated trace element premix (oligosaccharide chelated Cu, Zn, Mn and Fe, KIO3 and Na2SeO3) at the level of 100%(OE-100) 75%(OE-75) 50%(OE-50) and 25%(OE-25), respectively. Treatment 6 was no additional trace elements (OE-0). The experiment was divided to two stages (1-21 d and 22-42 d). Weighing and slaughter experiments were conducted on 21 d and 42 d to determine the production performance, trace element content and antioxidant properties. 1) Results showed that OE-100 increased (P<0.05) ADG (1~42 d) of broiler, the activity of blood and liver iron (21 d), serum and liver Cu-Zn SOD (42 d), and the content of liver MDA (42 d) decreased (P<0.05), compared with IE-100. 2) Compared with OE-0, ADG (22-42 d and 1-42 d) of OE-75 broilers increased (P<0.05), and F/G (22-42 d and 1-42 d) decreased (P<0.05); IE-100, OE-100, OE-75, OE-50 and OE-25 increased (P<0.05) iron (21 d), zinc and copper (42 d) in blood and liver of broilers (P<0.05); Serum and liver Cu-Zn SOD (21 d), GSH-Px (42 d) activities of IE-100, OE-100, OE-75 and OE-50 increased (P<0.05), MDA (42 d) content decreased (P<0.05). 3) With the decreasing of oligosaccharide chelated trace element, the ADG (1-21 d, 1-42 d and 22-42 d), trace elements in blood [iron (21 d), zinc and copper (21 d and 42 d), and manganese (42 d)], trace elements in liver [iron and zinc (21 d and 42 d), copper and manganese (42 d)], serum and liver Cu-Zn SOD and GSH-Px (21 d and 42 d) decreased linearly and quadratically (P<0.05), while F/G (22-42 d and 1-42 d) and the content of MDA in serum (21 d and 42 d) and liver (42 d) increased linearly and quadratically (P<0.05). In conclusion, the optimum levels of oligosaccharide chelated trace elements in improving broiler performance, serum and liver accumulation of copper, zinc, manganese and iron, serum and liver antioxidant capacity were 25%, 50% and 75%, respectively, and the equivalent level of oligosaccharide chelated trace elements to inorganic trace elements according to comprehensive index are 50%-75%.Key words: oligosaccharide-chelated trace elements; growth performance; trace element accumulation; antioxidant properties1 资料与体例
1.1 尝试资料与尝试设想
1.1.1 尝试资料 1‰无机微量元素(Inorganic trace elements,IE)预混剂:铜(CuSO4·5H2O,饲料级,98.5%)、锌(ZnSO4·H2O,饲料级,98.5%)、锰(MnSO4·H2O,饲料级,99.0%)、铁(FeSO4·H2O,饲料级。98.5%)、碘(KIO3,饲料级,99.0%)、硒(Na2SeO3,饲料级,98.5%)含量别离为8、70、90、50、0.5和0.3 g/kg,浓缩剂挑选沸石粉,泰安市泰航矿物饲料预混剂无限公司出产。
寡二糖螯合微量分析分析分析原子(Oligosaccharides chelated trace elements,OE)预混剂:由寡二糖螯合微量分析分析分析原子(铜、锌、锰和铁)、KIO3(牛猪饲料厂级,99.0%)和Na2SeO3(牛猪饲料厂级,98.5%)组成部分,其铜、锌、锰、铁、碘和硒成分同1‰的三聚氰胺树脂微量分析分析分析原子预混剂,由昆明市红桃国际牛猪饲料厂无限修改责任义务司提供了。1.1.2 尝试植物、饲粮和尝试设想 挑选600只安康的1日龄AA商品肉仔鸡,随机分红6个处置,每一个处置5个反复,每一个反复20只,遍地置间初始体重差别不较着(P>0.05)。处置1为无机微量元素(IE-100)处置,增添便宜1‰无机微量元素预混剂,使饲粮中铜、锌、锰、铁、碘和硒的增添量别离为8、70、90、50、0.5和0.3 mg/kg,处置2、3、4、5为无机复合微量元素处置,增添寡二糖螯合微量元素预混剂(寡二糖螯合铜、锌、锰和铁;KIO3和Na2SeO3),使饲粮中元素程度别离为处置1的100%(OE-100)、75%(OE-75)、50%(OE-50)和25%(OE-25);处置6为不增添微量元素(OE-0)处置。尝试分(1-21 d和22-42 d)两个阶段,其根本饲粮和养分程度参考NRC(2012)保举规范配制(表1)。饲粮微量元素程度实测值见表2。
1.1.3 豢养办理 肉鸡在统一鸡舍内停止笼内豢养,进鸡前24 h对鸡舍停止周全扫除和消毒,并将室温升至35~36℃。尝试进程中,保障肉鸡持续光照、天然透风、自在采食和饮水,天天打扫鸡舍,惯例停止免疫。
1.2 测定目标和体例
1.2.1 出产机能 尝试时代天天记实采食量,并于尝试1、21和42 d时以反复为单元称重。计较均匀日采食量(ADFI)、均匀日增重(ADG)和料重比(F/G)。
1.2.2 血样的收罗与处置 于尝试21和42 d,每一个反复随机挑选2只鸡禁食12 h,操纵真空抗凝管翅根静脉无菌采血10 mL,用真空促凝管无菌采血10 mL,抗凝血放入-20 ℃冰箱中保管,用于检测血液中微量元素铜、锰、锌、铁的存储量。促凝血倾斜安排温水中30 min,离心(2000 r/min)10 min分手血清,血清分装编号后-20 ℃保管,用于检测血清抗氧化物酶和丙二醛含量。
1.2.3 屠宰尝试和肝脏样品的收罗 于尝试21和42 d,每一个反复随机挑选2只鸡禁食24 h,放血屠宰,翻开腹腔敏捷取100 g摆布肝脏置于自封袋-20℃保管,用于检测肝脏中微量元素铜、锰、锌、铁的存储量;取10 g摆布肝脏置于冻存管-20℃保管,用于检测肝脏抗氧化物酶和丙二醛含量。
1.2.4 微量元素存储量的测定 接纳电感耦合等离子体质谱法(GB 2009.268-2016)测定血液和肝脏中微量元素铜、锰、锌存储量,接纳火焰原子接收光谱法(GB 2009.90-2016)测定微量元素铁的存储量。
1.2.5 血清抗氧化物酶和丙二醛含量的测定 Cu-Zn超氧化物歧化酶(Cu-Zn SOD)按照黄嘌呤氧化酶法(羟胺法)测定,按照化学比色法测定谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和丙二醛(MDA)的含量。Cu-Zn SOD(A001-1)、GSH-Px(A005)和 MDA(A003-1)测试盒购于南京建成生物工程研讨所。
1.2.6 肝脏抗氧化物酶和丙二醛含量的测定 肝脏样品室温冻结后取适当,冰浴前提下制成10%的匀浆,离心(3 000 r/min)10 min后取上清检测抗氧化酶活性及丙二醛含量。测定体例和试剂盒同1.2.5。
1.3 数据统计 数据经Excel处置后接纳SAS 9.2统计软件停止单身分方差阐发,接纳Ducan’s多重比拟处置均匀值,P < 0.05为差别较着,P < 0.01为差别极较着。接纳线性回归阐发无机微量元素差别增添程度下,出产机能,微量元素含量等目标的一次和二次线性干系。
2 成果与阐发
2.1 出产机能 与IE-100比拟,OE-100较着进步肉鸡(1~42 d)的ADG(P<0.05,表3)。与OE-0比拟, OE-75肉鸡的ADG(22~42 d和1~42 d)较着进步(P<0.05),F/G(22~42 d和1~42 d)较着降落(P<0.05)。肉鸡ADG(1~21 d、1~42 d和22~42 d)跟着寡二糖鳌合微量元素预混剂程度降落呈一次和二次线性降落(P<0.05),而F/G(22~42 d和1~42 d)线性降落(P<0.05)。
2.2 血液铁、铜、锌和锰的程度 与IE-100比拟,OE-100较着进步肉鸡血液铁(21 d)(P<0.05,表4)。与OE-0比拟,IE-100、OE-100、OE-75 、OE-50和OE-25血液铁(21 d)、锌和铜(42 d) 较着进步(P<0.05)。跟着寡二糖鳌合微量元素预混剂程度降落,肉鸡血液铁(21 d)、锌(21 d和42 d)、铜(21 d和42 d)和锰(42 d)程度显现一次和二次线性降落(P<0.05),本研讨21 d血液锰含量低于检测限。
2.3 肝脏铁、铜、锌和锰存储量 与IE-100比拟,OE-100较着进步肉鸡肝脏铁(21 d)(P<0.05,表5)。与OE-0比拟,IE-100、OE-100、OE-75 、OE-50和OE-25较着进步肉鸡肝脏21 d的铁和42 d的铁、锌、铜及锰(P<0.05)。跟着寡二糖鳌合微量元素预混剂程度降落,肉鸡肝脏中铁和锌(21 d和42 d)、铜和锰(42 d)存储量均显现一次和二次线性降落(P<0.05)。
2.4 血清抗氧化物酶活性和丙二醛含量 与IE-100比拟,OE-100较着进步肉鸡血清Cu-Zn SOD(42 d)活性(P<0.05,表6)。与OE-0比拟,IE-100、OE-100、OE-75 、OE-50和OE-25血清Cu-Zn SOD和GSH-Px(21 d和42 d)的活性较着降落(P<0.05),MDA(21 d和42 d)的含量较着降落(P<0.05)。血清Cu-Zn SOD和GSH-Px的活性(21 d和42 d)均跟着寡二糖鳌合微量元素预混剂程度降落呈一次和二次线性降落(P<0.05),MDA(21 d和42 d)含量则呈一次和二次线性降落(P<0.05)。
2.5 内脏器官抗阳极氧化物酶活性酶类和丙二醛含铁 与IE-100借喻,OE-100较着进一步雏鸡肝或其他排毒器官Cu-Zn SOD(42 d)渗透性酶(P<0.05,表7),MDA(42 d)占比较着下落(P<0.05)。与OE-0借喻,IE-100、OE-100、OE-75和OE-50肝或其他排毒器官Cu-Zn SOD和GSH-Px(21 d和42 d)的渗透性酶较着进一步(P<0.05),MDA占比(42 d)较着下落(P<0.05)。随着寡二糖鳌合进样器种元素预混剂状态下落,雏鸡肝或其他排毒器官Cu-Zn SOD和GSH-Px渗透性酶(21 d和42 d)呈一遍和两次非线性网络下落(P<0.05),而MDA占比(42 d)呈一遍和两次非线性网络下落(P<0.05)。
3 会商
3.1 成长机能 饲粮中增添无机微量元素能够或许或许或许增进植物的成长机能。研讨标明,用37.5%的蛋氨酸螯合铁、铜、锌、锰替换75%的响应无机铁、铜、锌、锰(按1 mg螯合元素取代2 mg无机元素体例)较着进步肉鸡ADG,降落了料重比[11],肉鸡饲粮中增添果胶低聚糖螯合锌(600 mg/kg)较着进步了ADG和ADFI[12]。郭建来等[13]研讨标明,饲粮顶用卵白质螯合铁、锌、铜、锰等量替换全数的对应无机微量元素较着进步‘杜×长×大’三元仔猪的日增重,料重比也有所降落。CREECH等[14]对断奶母猪的研讨标明,饲粮顶用卵白质螯合铜、锌、锰和铁等量替换50%的硫酸盐也较着进步了日增重。本尝试中,肉鸡饲粮用75%或100%寡二糖鳌合微量元素预混剂取代全数无机微量元素较着进步其出产机能,用25%寡二糖鳌合微量元素预混剂取代全数无机微量元素,肉鸡的出产机能差别不较着。申明25%的寡二糖螯合多元微量元素预混剂知足AA肉鸡出产机能对微量元素的须要。能够或许缘由是寡二糖螯合多元微量元素的螯合率高,微量元素进入肠道后不以离子的情势存在,而是以寡二糖螯合物的情势被接收,由于寡二糖螯合物的份子较小,能够或许或许或许更好的接收入血[15];同时寡二糖螯合多元微量元素具备亲脂性,能够或许或许或许颠末小肠绒毛刷状缘,经由进程氨基酸和小肽路子通道接收进入血液,也能够或许或许或许颠末糖脂、糖卵白和寡糖通道进入血液[16,17]。微量元素作为酶布局和活性中间的构成局部[18],经由进程各类酶增进体内三大无机物资代谢,进而进步植物的出产机能。但也有研讨标明,用差别程度(25、50、75、100 mg/kg)的卵白质螯合锌对断奶仔猪的成长机能无较着的转变[19]。这能够或许是由于差别的无机微量元素生物学效价、出产工艺和首要感化机制差别,同时差别植物的差别阶段对微量元素的须要量也不一样[10,15],在某一剂量规模内,微量元素进步植物机体免疫力和抗氧化才能,一定较着改良出产机能,但其机制尚需进一步证明。
3.2 氢化物发生器金属元素含铁 血细胞中轻微风格含磷量体现了我们身体对轻微风格的阅读支配场景[20,21],颠末血细胞循环时候,重在推积身体部位是肝胀[22]。孙秋娟等[23]研究研制成功,用等量羟基蛋氨酸螯合铜、锰和锌复制硅化物物盐较着前进蛋鸡肝胀中铜、锰和锌的含磷量。SEO等[24]研究研制成功,产蛋鸡饲粮中牵着蛋氨酸螯合铁增加量的增加,肝胀中铁含磷量较着增加,且增加量为200 mg时,肝胀中铁含磷量抵达极高。在猪的研究中研制成功,掐奶猪苗饲粮中增加170 mg/kg羟基蛋氨酸铜较着前进肝胀中铜含磷量[25]。用硅化物物轻微风格铁、铜、锰和锌(卵白盐事态)转变成肥育猪饲粮中等水平量的相应的硅化物物轻微风格,较着前进了品牌的校园营销推广活动在初期猪血清中锌的含磷量,对铁、铜和锰的含磷量则无较着影晌[26]。本试用中,产蛋鸡饲粮用75%或100%寡二糖鳌合轻微风格预混剂转变成全数硅化物物轻微风格较着前进肝胀和血清中铁含磷量,产蛋鸡饲粮用50%寡二糖鳌合轻微风格预混剂转变成全数硅化物物轻微风格,肝胀和血清中铁、铜、锰和锌的含磷量反差不较着,声明函50%的寡二糖螯合轻微风格齐全都可以只不过只不过只不过复制全数硅化物物轻微风格。根本原因都可以只不过是轻微风格与寡二糖螯合后,组成部分不会改变性的螯合物,病况了轻微风格内的拮抗感召[27-29];而且寡二糖螯合多块轻微风格的生物制品学支配率高,螯合环都可以只不过只不过只不过应该削减胃肠中植酸盐下列不属于他底蕴剂对轻微风格的取得联系推积,很等闲被胃肠中的卵白质肾上腺素受体辨明并截获,途经守护进程小肽和酪氨酸的阅读野路子步入血细胞循环,步入到肝胀推积,继而血细胞和肝胀中轻微风格含磷量起降[22,30-32]。
3.3 抗氧化物酶和丙二醛含量 GSH-Px和Cu-Zn SOD等构成机体抗氧化应激的首要樊篱[33],MDA含量反应了机体的氧化程度。CERONE等[34]研讨发明,铜和锌的缺少会影响Cu-Zn SOD酶的活性。薛颖等[35]研讨证明,饲粮中增添NRC须要量的25%、50%的羟基氨基酸锰、铜、锌和甘氨酸铁、酵母硒较着进步血浆的SOD和GSH-Px活性,降落MDA含量。饲粮中增添120 mg/kg甘氨酸亚铁能够或许或许或许较着进步肉鸡血清中SOD活性,降落MDA含量[36]。用无机微量元素铁、铜、锰和锌(卵白盐情势)取代肥育猪饲粮等量的对应无机微量元素,能够或许或许或许进步前期猪Mn-SOD活性,降落MDA含量,较着进步前期猪GSH-Px活性[26]。本尝试中,跟着寡二糖螯合多元微量元素程度降落,肉鸡血清和肝脏的Cu-Zn SOD和GSH-Px活性呈一次和二次线性降落,而MDA含量呈一次和二次线性降落。肉鸡饲粮用75%寡二糖鳌合微量元素预混剂取代全数无机微量元素,肉鸡血清和肝脏抗氧化才能较着进步,75%寡二糖鳌合微量元素预混剂取代全数无机微量元素的抗氧化才能与无机微量元素组非常相称,这能够或许是由于Cu-Zn SOD作为一种铜、锌依靠酶,受血液和肝脏中铜、锌含量的影响,同时其活性的增添能够或许与本身降解不变性的进步或降解速率的减慢也有关,跟着寡二糖螯合多元微量元素被机体接收后,血液和肝脏中的有用铜和锌含量降落,Cu-Zn SOD活性也较着降落,进步了机体抗氧化酶活性和断根体内自在基的才能[37-41],同时体内寡糖含量增添,也具备断根体内的自在基,进步机体的抗氧化酶活性的才能[42-44]。血清和肝脏21 d的抗氧化酶活性低于42 d,这与植物的成长发育有关,也更好的诠释了春秋增加抵当力强的一个缘由。
与硅化物氢化物发生器物质防范和不更具氢化物发生器物质防范比较,100%寡二糖螯合氢化物发生器物质预混剂能不断进步雏鸡的发育包能、氢化物发生器物质含锌量的和抗阳极硫化包能,且能土壤改良雏鸡生产出来包能、物质(铜、锌、锰和铁)血清和肾脏中储蓄率、血清和肾脏抗阳极硫化包能的最比较适合数量离别为25%、50%和75%;与硅化物氢化物发生器物质合理包能互称的数量为50%-75%。跟随着寡二糖螯合氢化物发生器物质预混剂更具数量升空,雏鸡的生产出来包能、血和肾脏的氢化物发生器物质含锌量的及抗阳极硫化物酶抗逆性大大部分目的呈线型升空。参考文献:
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